Tierhaltung

Rinder

Die Kühe sind unsere wichtigsten Mitarbeiter.

Ihre Milch ist der Rohstoff für unseren leckeren Käse, Quark , Joghurt und natürlich das Eis.

Außerdem liefern die Rinder uns Fleisch, welches wir frisch vermarkten und zu Wurst verarbeiten.

Unser Ziel ist eine Herde von einfarbigen Angler Rindern, so wie sie früher waren. 

Diese Rasse zeichnet sich durch besonders hochwertige Milch mit hohen Inhaltsstoffen, und einem besonders hohen Anteil an cappa Casein aus, welches bei der Käseherstellung von großer Bedeutung ist.

 

Darüber hinaus sind die Angler Rinder extrem gut an unsere Boden-, Futter-, und Klimabedingungen angepasst. 

Hühner

Unsere Hühner sind eine bunte Truppe. Wie halten Hühner verschiedener Rassen in vielen Farben, Größen und Charakteren.

Es war uns von Anfang an wichtig keine Hybridhennen einzusetzen, sondern komplett auf eigene Nachzucht zurückzugreifen.

So enstand aus einer Gruppe von 5 Hennen nach und nach eine Herde von etwa 150 Tieren.

Durch Zukauf von Bruteiern konnten wir immer mehr Rassen in unserer Hühnerschar aufnehmen und durch gezielte Anpaarung wir die Farbpalette bei den Eiern immer größer.

Schafe

Die Schafe
Die Schafe

Auch ein paar  Schafe gehören zu unserem Hof. 

Sie pflegen die kleineren und größeren Ecken des Betriebs wo sonst der Rasenmäher eingesetzt werden müsste.

 

Schweine

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